週末に富山に行って、「ますのすし」を買ってきて食べました。あー美味かった。やっぱりますのすしは「源」のに限るね。なんちゅーかこう、味もさることながらあの桶がいいやね。竹の挟み棒を外してフタを開け、笹の葉を開いていくと中から鮮やかな鱒の身が…
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