津和野の酒蔵から、さくら酒が届きました。
毎年この時期に限定で販売されるこのお酒、その名の通りきれいな桜色をしています。着色料は一切使わず、紅麹の色だけで出しているそうで、まさにお花見にぴったりのお酒。普通のにごり酒より丸くて甘みが強いのが特徴です。数年前に津和野に行った時、たまたま見つけて以来、毎年通販をお願いしています。
今年のさくら酒は去年のものより色が濃いよな気がします。200本限定という希少なお酒、今年はどんな味に仕上がっているのかなー。
ちなみに蔵元である古橋酒造さんのホームページはこちら。
